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春季养生从饮食开始

2018-01-09 来源:δ֪ 编辑::青晨小编 阅读
首页 --> 中医保健 --> 中医养生 --> 四季养生 --> 春季养生 --> 春季养生从饮食开始 春季养生从饮食开始 由于肠胃刚经过春节的肥甘美味,积滞较重。因此,春季饮食宜清淡,以清补养肝、通利肠胃,特别是身体虚弱者,更要注意选择平补、清补的饮食。平补的食物性质甘平,不寒不热,不腻不燥,是性平和缓的补品,适合普通人或慢性病病人长期选用,不仅可以增强体质,而且长期食补,也不容易出现补之不当的偏差。

1.春季饮食宜清淡

由于肠胃刚经过春节的肥甘美味,积滞较重。因此,春季饮食宜清淡,以清补养肝、通利肠胃,特别是身体虚弱者,更要注意选择平补、清补的饮食。平补的食物性质甘平,不寒不热,不腻不燥,是性平和缓的补品,适合普通人或慢性病病人长期选用,不仅可以增强体质,而且长期食补,也不容易出现补之不当的偏差。清补饮食补而不腻,适用于身体虚弱、消化能力差的人,也就是所谓不受补之人。另外还具有一定的清热作用,适用于阴虚不足或气阴两虚,兼有口干舌燥、体质消瘦、怕热烦躁、低热不除的病人。但具有肢冷畏寒、大便溏泄、小便清长的阳虚征象病人忌食。此时,应忌食辛辣、温热的食物。因辛辣发散为阳,以免肝阳升发太过,导致肝阳上充而引发中风。另外,过食辛辣、温热之品,易酿生痰热,加重胃肠积滞,从而损伤胃气。

2.春季宜食甘味食品

《千金方》中当春之时,食宜省酸增甘,以养脾气。春为肝气当令,肝的功能偏亢。中医学认为,肝属木,脾属土,木能克土 ,即肝气过旺会影响脾胃的消化功能。所以,春季容易出现脾胃虚弱的病症。酸味入肝,其性收敛,多吃酸味不仅不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。《金匮要略》中云“春不食肝”,也就是说春季肝气比较旺盛,在饮食上无需吃补肝的食物。否则,肝气过旺,会乘脾犯胃,导致脾胃虚弱。脾胃是后天之本,乃人体气血生化之源,脾胃之气健旺,则可延年益寿。甘味食物能滋补脾胃,因此,春天应少吃酸味食物,适当摄入甜味食品。中医学上所指的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是食物要有补益脾胃的作用。

3.春季注意饮食温度

食物有生熟之分、也有冷热之分。一般而言,宜熟食、温食、少生食冷食。食物过冷,会影响正常的胃液分泌,特别是儿童,容易导致消化不良,以致腹泻、呕吐等;而食物过热,则容易损伤胃黏膜,若长期如此,还易导致癌变。而且,春季肝气较旺,易乘脾犯胃,导致脾胃虚弱。所以,春季饮食更需注意,要保护好脾胃的功能,尽量避免不利因素

的损伤。因此,食物的温度要适中,既不要过热,也不要过冷,更应避免冷热混食。能熟食者,不要生食。生物多冷硬,易致停积;熟食多温饮,易于消化。

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